クッキング、食事、栄養 ビーフステーキにはどのステーキスパイスが良いのか比較
最近、ステーキを塩コショウだけのシンプルな味付けで食べることにハマっています。どの塩コショウが美味しいのか色々試したので紹介します。
ステーキの素材紹介
ステーキにする肉の種類なんですが、国産和牛とかの食べた瞬間から柔らかくて脂がのった肉じ...
クッキング、食事、栄養
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クッキング、食事、栄養 揚げ物を食べたら頭痛がする、脳細胞が死んでいるらしい
家で揚げ物を作っておやつにしたら、子どもと大人に頭痛の症状が出ました。どうやら原因は揚げ物らしい…。どうして揚げ物で頭痛が出たのか調べてみました。
作った揚げ物はチーズ揚げ
おやつとして作った揚げ物はチーズ揚げでした。餃子の皮にチーズを巻い...
クッキング、食事、栄養 フィスラー、ジオ、ステンレス多層鍋の使い心地、素晴らしさを伝える
ステンレス多層鍋をかれこれ15年くらい使っています。今でも買った時と同じように使えます。丈夫で時短調理、油を減らす調理ができるステンレス鍋の素晴らしさを紹介します。
ステンレス多層鍋は数十年使える
ステンレスフライパンの特徴はとにかく頑丈な...
クッキング、食事、栄養 フィスラーとかジオ、ステンレス多層鍋は蒸すのが得意、ゆで卵も無水調理で簡単
ステンレス多層鍋を使ってみたところ、無水調理が便利過ぎて普通の鍋には戻れなくなりました。無水調理というのはほとんど水がいらないというもので、調理時間が激減！そして光熱費節約！ができました。
無水調理とは？
無水調理というのは水がいらない調理...
クッキング、食事、栄養 ステンレスフライパンの選び方 フィスラー？ジオ？
多層ステンレスフライパン、プロの料理人が使っていたりして、その品質は折り紙付きです。でも買うとなると、結構な値段なのでどれを選べばいいのか迷います。そこで、多層ステンレスフライパンの選び方を紹介します。
多重層構造のものを選ぶ
ステンレスフ...
クッキング、食事、栄養 ステンレスフライパンは使いにくい？どんな人に向いているか？
ステンレスフライパンを使うと「使いにくい」「重い」「焦げる」という感想があります。こういう感想を持たれる人は使い方をまだ習得していないのですが、向き不向きがあると思います。なので、どんな人がステンレスフライパンを使うと幸せになれるのか？検証...
クッキング、食事、栄養 フッ素加工フライパンがすぐにダメになるからステンレスフライパンをスタメンにしたが…？
卵料理やトロミが入るあんかけ料理などに重宝していたフッ素加工フライパンでしたが、半年くらいですぐにダメになります。そこでステンレスフライパンで何でも作れるのか試してみました。大半の料理は上手にできましたが、わたし的には卵料理はあんまりおすす...
クッキング、食事、栄養 レバーの食べ過ぎで脱毛、肌の乾燥、痛風になる危険
鉄分が豊富！というイメージのレバーですが、食べ過ぎると髪の毛が抜けたり、肌が乾燥したり、豊富に含まれるプリン体のせいで痛風になるリスクが上がってしまいます。食べ過ぎが心配なので１日にどれくらい食べたらいいのか調べてみました。
レバーは栄養豊...
クッキング、食事、栄養 チョコチップアイスが手に入らないので探してみた
かつての王道アイスのラインナップであったはずのチョコチップアイスが現在、 ほとんど店頭に並んでいません。なので、チョコチップアイスが買えるお店を探してみました。
チョコチップアイスとは
念のため、チョコチップアイスクリームとは何か？おさらい...
クッキング、食事、栄養 亀田製菓のこつぶっこ、グリンピースが入っていない[2003年にリニューアル]
久しぶりにこつぶっこを食べたら、底まで食べても例の豆がでてきません。子供に「豆は？食べちゃった？」と聞いても「はじめからない、元々入っていない」と証言。これが本当かどうか確かめるべく、調べると驚愕の？事実がわかりました。
昔のこつぶ...